以下是清洗螃蟹的方法和步骤：

1. 手剪：

* 首先，要用剪刀把橡胶捆绑蟹的捆绑物清理干净。然后使用手指按住蟹，或者用筷子叠起来按紧蟹嘴部位。

* 用剪刀从蟹嘴顶部，也就是蟹的顶部平面位置，找到一个十字形缝隙，这个缝隙就是小钳子附肢关节的地方。

* 使用剪刀轻轻进行剪裁，然后清理干净蟹钳爪，解开绑在蟹钳上的橡皮筋去掉。至此，将螃蟹一分为二。全部打开身体并清洗。

* 打开身体就一分为二之后就能看到暴露在外的身体部位和蟹黄了，此时将会看到蟹的排泄物在哪里，这些方法都可清楚清理干净。

* 清洗过程中着重擦拭脐盖内黑色的排泄物和腮内的污物。最后清洗干净以后再用配菜或者炒菜的配角一起合用即可。不能为省钱而偏多运用偏贵的食材，平贵为宜。

2. 较为快捷的方法：

* 准备半盆水和一把旧牙刷，放入要清洗的螃蟹。水不要太多，要让螃蟹能站起来的程度就行。这会让他可以充分展开自己所有的身体部位和脚，方便后期清洗。

* 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗其外壳。

* 清扫缝合线位置。这是最关键的隐藏污垢的提供者了，首先要清除这个部位蟹盖内蟹胃和蟹鳃之间的增长部位，千万不要开裂弄坏它……然后用牙刷条不紊地清理它的腮！再将三角形的蟹盖部分打开后，使用用手掰紧大鳌，再到凸出来后的地方用工具用力推及比较干净的丁鳃部分后方可重复使用；剩下的也可以用这个方法去污哦！把它放到水盆里或布置干净的桌上进行晾干水分即可备用了啊会觉得很难闻呢？其实只要在太阳底下略微晾晒即可菌变迹啦！对付类似情况时可尝试此种方式进省略可有可无的去污过程～祝您生活愉快！总结到这儿啦！再次强调安全因素须知哦……别忘了使用夹子代替手部操作中不要用人力承重的方法来从事活动哈！